Grænkálssúpa með kjúkling
0
Efni
100 g grænkálsblöð
100 g kartöflur
100 g gulrætur
75 g púrra
120 g kjúklingabringa
½ líter hænsnakjötkraftur
salt og pipar
Aðferð
Skolið og saxið grænkálið. Skerið gulrætur og kartöflur í smá teninga. Skerið púrruna í þunna hringi.
Látið suðuna koma upp og sjóðið svo kjúklinginn með í ca 10 mín ásamt kartöflum, púrru og gulrótum. Takið kjötið upp úr og skerið í minni stykki. Takið grænmetið upp úr og setjið grænkálið í og sjóðið í 5 mín. Setjið hitt grænmetið út í ásamt kjúklingi.
